Белы крышталь або крышталічны парашок без паху, салодкага густу. Раствараецца ў вадзе (16,5%, 25), не раствараецца ў эфіры або ацэтоне. Тэмпература раскладання 297°C, mp233°C, ізаэлектрычная кропка 5,79, pka-COOH=2,34, Pka-NH3=9,60, [α]25D 14.Chemicalbook6 (C=0,5ï½2,0g/ml, 5mol/ LHCl). L-аланін - незаменная амінакіслата ў арганізме чалавека, якая ўтвараецца шляхам пераносу амінагрупы гліцыну на піровиноградную кіслату in vivo. У глюкоза-аланінавым цыкле падтрымліваецца нізкі ўзровень аміяку ў крыві. Аланін з'яўляецца выдатным транспарцёрам азоту ў крыві. Гэта таксама эфектыўная глікагенам амінакіслата. Запрашаем купіць у нас L-аланін CAS 56-41-7.
